Cada vez que voy a Santiago dentro del plan está pararse en el Típico. Se ha convertido desde hace mucho tiempo en parte de la agenda, es decir, no lo visitamos solo porque queda de camino -ubicado en la misma carretera de forma estratégica- sino porque da gusto comer ahí… tanto por los platos como por el ambiente. Sigue leyendo
La mañana del domingo estaba como para tomarse el cafecito en otro lado; cosa que uno se piensa dos veces: ¿salir o no salir temprano? Por lo general, un domingo es para levantarse más tarde y disfrutar del ritual del café en casa. ¿Pero qué tal si vas a otra casa donde lo harán por ti, seguramente más sabroso y manteniendo ese ambiente warming del hogar? Sigue leyendo
El mundo de las pastas es bastante amplio, es un alimento versátil que se puede consumir de distintas formas (presentación larga, corta o rellena), según su elaboración (fresca –hecha con huevos–, seca –hecha con cereales–) y composición (integral, de vegetales que le dan color), bien sea como plato principal o como contorno… y estas son apenas las principales características. Sigue leyendo
Teníamos pocos días de haber regresado de Europa y no pudimos aguantar la tentación de dar un paseíto hacia la costa, eran evidentes las ganas de volver a sentir el calor tropical, divisar el mar en la carretera y ver una puesta de sol en el Mar Caribe. Sigue leyendo